ダイエット中の便秘について
ダイエット中は、食生活のほとんどが野菜サラダ、パン・めん類が主で、中にはお
菓子や清涼飲料水だけですませている人も多いようです。
食べる量は、普通の人に比べ極端に少なくなり、栄養面でも問題が多くでてきます。
このような食生活を続けていれば、便の材料となる食物のカスも不足し、便秘もま
すますひどくなってしまいます。
このような症状に陥った人たちによい食品として、おから、こんにゃく、寒天があり
ます。
おからの原料となる大豆は栄養的に申し分のない食べ物であり、食物繊維も多く
含んでいます。おからは、豆腐を作るときのしぼりカスですから、繊維を多く含み、
かつ低カロリーであり大変適してます。
イモ類には繊維質が多いことは良く知られており、その中でもこんにゃくは97％が
水分で、それ以外はほとんど繊維であり、しかもノンカロリーです。
寒天においては、全食品中最も繊維質の含有量が多い食品であり、ノンカロリー
です。
ダイエットをする場合、このような低カロリーで、かつ繊維質を多く含む食品を上手
に取するよう心がけるようにしましょう。
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